【苦刺心】这种野菜刺比较尖锐，不注意就会扎到手，茎干上长刺，这或许也是植物的一种自我维护吧。苦刺心常见的吃法是跟猪肝豆腐煮，清热分明，吃起来跟白花菜一样是清凉甜美的。