主料莴笋一根木耳适量辅料葱一小段姜一片盐适量十三香适量鸡精适量

步骤

清炒笋片的做法步骤11.青笋削皮后斜切成小段，泡水半小时以上。

清炒笋片的做法步骤22.木耳泡发后切成小朵。

清炒笋片的做法步骤33.青笋切成菱形片。葱姜切丝。

清炒笋片的做法步骤44.油烧热，葱姜爆香，入笋片翻炒片刻。

清炒笋片的做法步骤55.加入木耳翻炒，放适量盐和十三香。翻炒后淋入少量开水。防止炒干。

清炒笋片的做法步骤66.青笋变色，木耳熟透后起锅装盘。