一、炒莴笋丝的方法：清炒莴笋丝。

二、主料：莴苣辅料：蒜瓣、花椒油、精盐、食油。

三、具体做法：

1、莴苣去皮、莴苣叶洗净备用。

2、把莴苣切细丝。

3、锅里加油，油热后放入蒜末爆香。

4、放入莴苣叶翻炒。

5、放入莴苣丝翻炒，加少许精盐。

6、最后滴入花椒油，翻炒均匀即可出锅。

四、成果展示：