家里剩的火锅丸子，也没有火锅底料，随便炒了炒，结果很好吃。简单记录一下，锅中倒入油，放入大葱和蒜瓣，炒香，提前在小碗里加入老干妈辣椒酱，干辣椒面，豆瓣酱，加点水调成浓汁，葱蒜爆香后倒入料汁，炒香，再加入洋葱略炒，再倒入煮熟的丸子的羊肉卷，炒香，少加点盐，出锅之前撒入芝麻，就可以了。我只是看家里有啥调料放啥调料，结果意外的不错哦！