原料：面粉。

辅料：冬瓜、羊肉。

调料：香菜、葱、姜、酱油、料酒。

做法：

和馅：羊肉剁成馅，然后加入各种调味料，沿一个方向搅拌上劲（馅干的话可加入几滴水）。

冬瓜擦成细丝，用纱布裹起来使劲将水攥出，放入和好的肉馅里搅匀。

包馄饨：温水和面，面可以和的软一些。然后醒一会就可以包了。