1、白粘米面、太白粉、糖、盐、牛奶、植物油搅成糊，上锅蒸20分钟，烧到一半搅拌一次继续蒸

2、豆腐皮一张切4片备用

3、蒸好的糕放凉，取一半与紫薯抓匀，一半原色

4、取每样的四分之一，装保鲜袋里擀平，与豆腐皮大小一样

5、豆腐皮上铺一层紫薯糕再铺一层白色的，在一头放火腿条卷起

6、切寿司一样厚的段，整型。盘上抹一层熟油，避免粘盘，做好后放冰箱保鲜即可