用料:
面粉180克
牛奶（或水）150克
耐高糖酵母3克
细砂糖20克
红枣80克
六寸模具1个
枣糕的做法:
步骤 1
干红枣提前洗净，泡软。去核。
步骤 2
把红枣切成小粒。
步骤 3
把面粉和切碎红枣放入盆里。
步骤 4
混合均匀，备用。
步骤 5
把牛奶和酵母粉，细砂糖混合。
步骤 6
搅拌化开无颗粒。
步骤 7
把混合好面粉红枣倒入盆中。
步骤 8
拌均成团（不用使劲拌和揉）。
步骤 9
把模具抹上一层薄薄油，放入模具面团表面抹平整。（手粘少量水抹平）
步骤 10
覆盖保鲜膜发酵至2.5倍大。凉水上锅，煮滚开水放入，蒸25分钟。
步骤 11
放凉脱模。
步骤 12
切成块。
