奶酪热量：300大卡（100克）。等于200g牛奶。老人最好还是不要吃，奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华，因此其中所含的油脂成分偏高，虽然市面上也有低脂的，但其浓缩了高浓度，对于老年的消化系统不利。

低钠奶酪还是比较健康的。奶酪加工过程中需要添加盐，这不仅能调味，还能抑制微生物生长，使奶酪风味更佳。调查市面上17种奶酪后发现，其盐含量均在170毫克/100克到1800毫克/100克之间。