1、香气不同：

单丛蜜兰香：属十大花蜜香型之一，它带有明显的甘薯蜜味，并且还夹杂着兰花香，蜜香味高锐持久，芝兰香幽雅细长，滋味醇厚回甘，有“浓蜜幽兰”的特韵。

单丛水仙：属黄枝香型，目前已从水仙改名为银花香，别名大乌叶，其拥有自然花香浓郁，高扬，山韵蜜韵独特，悠长，回甘力强。

2、原产地不同：

单丛蜜兰香：原产于广东省潮安县凤凰镇白水湖村。

单丛水仙：原产地为广东省潮安县凤溪坪坑头村。