生姜糖片是驱寒的食品。首先买新鲜的生姜，将生姜洗干净，去除皮，用水浸泡一天左右。将生姜放置干燥处晾晒，将水分晾干。

买红糖或者白糖都可以，锅里不要放油，将糖放入锅中炒化，在糖炒制金黄色时，将生姜倒入锅中 来回翻炒，将糖粘在生姜上即可。