糖姜之：家常做法

▼：准备食材

生姜500g，白糖350g

▼：准备工作

1、将准备好的生姜清洗干净，然后去皮切成生姜片

2、将切好的生姜片，放入白糖腌制5小时左右

▼：开始工作

1、将腌制好生姜片，连同糖汁一起倒入锅里，开中小火，将锅里的糖汁煮开

2、直到煮开的糖汁，煮到浓稠包裹住生姜片，即可停火出锅

3、将出锅的糖姜，全部倒入新的平底锅里，但千万不要点火了，只要用木铲子，不断的将锅里糖姜进行翻炒

4、直到锅里的糖汁多出沙了，并粘连在姜片上就可以了，然后将锅里的糖姜，放到一边自然冷却即可