1、棉核桃:棉核桃果实呈中小型，皮薄，仁大，表面较平整，纹路很浅很。

2、麻核桃:麻核桃果实近球状，近乎球状，于半野生核桃，主要在河北一带。

3、铁核桃:天庭饱满，棱角分明，铁核桃的果实形，外皮颜色为黄绿色，相互碰击能发出金石之声。

4、其他品种:除此之外，还有吉宝核桃、心形核桃、黑核桃等。