牛肋骨是牛的排骨部位,这个部位的牛肉特别好吃,也特别昂贵一般买这个部位的牛肉,把它腌制好上锅蒸半小时可即可,腌制牛肉,用葱姜蒜,胡椒粉,盐,糖嫩肉粉腌制四个小时到五个小时即可,做出的牛肋骨特别有档次,也特别好吃一般请客时特别有面子