主料:

生姜2斤

辅料:

细砂糖750 g

水适量

步骤

1.挑选大个一些的生姜，洗干净去皮，切片，用凉水泡一下。

2、沥一下水份，加白糖，一小碗水，开小火熬。

3、水份越来越少，姜片开始透明，直至收干。开始翻砂。

4、关火，放到凉一下的地方，迅速翻拌，直到每一片姜都翻砂成功裹上白糖。就完工啦。冷却密封装罐即可。