金丝黄白菜的生长周期在五十天到六十天的范围内。播种白菜在每年秋季的七月份到八月份进行，九月份、十月份植株就会生长成熟，采收白菜时，要使用刀具从根部将其切下，并将外层腐烂叶片扔掉，保留内部无损健康的叶片。