食谱原料：鹅肝，波尔多红酒、胡椒、盐。制作方法：

1、用红酒、胡椒、盐等将鹅肝腌制8小时后，装入容器。

2、放进烤箱，用适当的温度烤熟。注意：这道菜可以配合一些开胃酒，例如薄荷酒、苹果酒等食用，风味独特诱人。