核桃主要有四大类，一是秋子核桃，一种野生核桃，主要产在东北。特征是有明显的六条楞。

二是麻核桃，半野生核桃，主要在华北的山西河北一带，具体品种很多，是主要的文玩核桃品种。

三是铁核桃，南方的核桃品种，表面迈似花生皮样的纹路，就是一个个小坑组成的纹路

四是棉核桃，就是食用的品种，皮薄、仁大，表面较平整，纹路很浅很浅。