南瓜根系生长较快，以小苗定植为宜。早熟栽培的为了争取早上市，南瓜幼苗以2~3片真叶时定植为宜，而露地中、晚熟栽培则幼苗在2片真叶展平时即可定植。

当南瓜苗2一3片真叶时即可移植。

幼苗生长到10厘米至15厘米时进行定植，还可以使用秧盘播种或者是把种子播种营养钵当中，每穴放入2粒至3粒种子，幼苗生长到3厘米至5厘米时进行一次捡苗，幼苗生长到10厘米至15厘米后进行定植。

当幼苗长到两钱真叶时就可以移植。