主料：荞麦面200克

辅料：鸡蛋50克，盐2克，香葱50克

做法步骤：

步骤1，荞麦面放入碗中

步骤2，加入一个鸡蛋

步骤3，加入盐和葱花

步骤4，加入清水慢慢调制

步骤5，调成可以流动的糊状即可

步骤6，平底锅中放油，放入面糊

步骤7，煎至两面金黄即可

烹饪技巧

1、面粉里的调料随自己的喜好放哈，放香葱煎出来会更香

2、喜欢吃软和点儿面糊和稀点儿，喜欢硬点儿的就和干点儿