1、芒果刨皮，剁成小粒，然后拌入素鸡排酱，调味加盐、蘑菇精拌匀，制成馅料待用。

2、无蛋切片土司切去四周的硬皮，对角切成三角状片待用。

3、把步骤（1）馅料放入平底锅中，煎成半生不熟，然后涂抹在三角状土司片上，撒入起司条待用。

4、打开烤箱上下250℃预热5分钟，然后逐一放入土司片，烤约5分钟，出锅装盘即可。