幼儿园健康教育主要包括以下几个方面：

1、生活卫生制度的教育：如起床、洗漱、喂奶、大小便、睡眠、活动与锻炼方面的要求及注意事项

2、饮食和营养卫生教育：如饮食不过量、饭菜多样化、按时进餐、不喝生水等

3、一般卫生知识教育：如保护眼睛、牙齿、耳朵，纠正不良的习惯等