黄瓜2个，莴笋一根肉1块，葱1根，姜1块，蒜1块，胡椒粉1勺，生粉1勺，料酒1勺，味精1勺

1、 肉洗干净切小片，用生粉料酒腌一下，黄瓜和莴笋去皮切片，葱姜蒜切一下。

2、 热锅倒油，大火油热，炒一下肉片变色盛出。留油下葱姜蒜，倒入莴笋和黄瓜炒一下。

3、 倒入肉片翻炒一下，放点盐和胡椒粉调味迅速翻炒均匀，出锅时撒点味精即可