男方的爸爸不在了，在婚礼的现场，你就无法向他老人家当面敬茶了。你可以给你老公的妈多敬一杯茶，让她代替她的老公享受了。这既是对你老公的爸爸的尊敬，也是对他老人家的怀念，也充分地体现出了你尊敬老人的优良品质。当然，你也可以只敬你妈一人也可以。