可以。

两车之间开车时间只剩7分钟估计非常悬，因为高铁提前5分钟停止检票，但如果去掉5分钟时间还剩7分钟换乘是可以拼一拼的。

7分钟内换乘成功上车，只要不是在节假日，就是正常的周五晚坐的高铁到广州南换乘，人很少，而且没有很重的行李。