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工地凉茶亭的对联要突出凉茶的重要性，解决工地工人的干渴。对联可以这样写:

上联:辛勤洒汗，盖起摩天大厦

下联:热情倒茶，慰劳口渴工人

工地热火朝天，工作繁重，出汗后体内水分流失严重，需要喝茶水来补充，所以夏天凉茶亭是不可少的。