论口感，营养还是烘焙的，速溶咖啡根本没得比。 烘焙咖啡粉是需要煮(过滤咖啡渣)的，比速溶咖啡香。 而速溶咖啡粉也叫即饮咖啡，一冲即可以喝的。 速溶咖啡因是高温萃取出来的，异常的苦，不适合清喝，必须要加奶精和/或糖才能喝得下去。经常喝速溶咖啡容易致癌，所以少喝。