在家做饼子有烧柴大锅最好，如果没有用电饼锅也一样，先在盆中倒三分之二的玉米面，再倒入一些豆面和面，然后放一小勺盐，打入2个鸡蛋，还可以在搅拌均匀的面中放点葱花，揉至光滑，蒙上薄膜醒半小时即可，然后在锅底用刷子刷一层油，把一个个小面团放手掌，两手按压薄饼，放锅里，5分钟就熟了。出锅。我就是这样做饼子的。