主料

玉米面适量

清水适量

白糖少许

辅料

豆渣少许

中筋粉少许

玉米脆饼的做法步骤

1、玉米面两份搭配一份中筋粉。

2、加入早上留下的豆渣（你可以忽略），加入白糖。

3、加入少许清水，调成糊糊状（偏稀一点点即可）静止十分钟左右。

4、不粘锅放入少许油。

5、放入一勺面糊，暂时不要翻动，等它定型后再翻。

6、薄薄的一片，煎到两面金黄，边缘微焦即可。

7、出锅凉一会吃。

8、非常薄，玉米香非常浓郁。