因为一般的拳击手大多来自于北方地区，北方饮食上有食生蒜的习惯，所以有“吃肉不吃蒜，营养少一半，吃面不吃蒜，香味少一半”之说。

从营养价值方面看，大蒜营养成分也相当丰富，而且具有很好的食疗以及药用价值，吃大蒜能够恢复体力，促进血液循环，刺激脑垂体，调节脂肪和碳水化合物代谢的功能，平时的训练中吃大蒜有助于训练和提高成绩。