主料

大鸡腿1个

洋葱1/4个

青辣椒1个

胡萝卜适量

辅料

干辣椒4个

大蒜4瓣

葱段适量

花椒适量

黄酒少许

盐1匙

酱油1匙

姜片3片

生炒鸡的做法步骤

1、先将所需食材洗净，切好备用。

2、大鸡腿切成小块。

3、将鸡块过水，去掉血水。捞起，沥干水分。

4、锅中加油烧热，下入大蒜、姜、辣椒、花椒，翻炒。倒入鸡块，加盐、酒、酱油，翻炒。下入胡萝卜和青椒炒熟。

5、出锅。