羊肋排的部位是最好的羊肉。我们在选用羊排的时候，很容易忽略了哪个位置的羊排是最好的，这个时候我们要选用赢肋排部位来当作羊排原料制作我们的菜肴，无论是煎煮烹炸，或者是酱料烤制，羊肋排的部位都是最好最鲜嫩多汁的羊排，其他地方的则不会这么好。