乡巴佬鸡脖子来源于浙江温州苍南县。

因为在苍南县最早生产这类卤制品的厂家用了“乡巴佬”这个名称，以后大家群起效仿，久而久之，“乡巴佬”就几乎成了当地生产的卤制熟食的代名词。  

在国家知识产权局商标局中，注册“乡巴佬”的企业、个人达几十家。