甜菜和菠菜是两种品质。甜菜，又名菾菜，属于二年生草本植物，起源于地中海沿岸。菠菜，又名鹦鹉菜、波斯菜、赤根菜等，是藜科菠菜属，属于一年生草本植物，起源于伊朗，在中国普遍栽培，很是常见。菠菜吃的是叶子，而甜菜主要吃块茎部分，所以两者并不是同一种东西。