破壁机可以绞牛肉馅儿。

破壁机有绞馅儿的功能。破壁机可以用来打牛肉馅，将鲜牛肉放置杯子中，对于破壁机上面的档位以及时间进行调整即可，在做一些弹性较高的肉丸之类，破壁机在高速的转速运作下，可以得到细腻带有颗粒感感的肉了，把转速调到最高，绞出来的肉更具弹性。