客家清炖猪肉汤

肩胛肉（梅花肉）350克，红枣7粒，姜3片，清水5碗，盐适量

做法步骤：

第1步. 首先将猪肉清洗干净切厚片

第2步. 红枣洗净拍扁去核

第3步. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。