睡莲是睡莲科植物。

多年生水生草本。根状茎肥厚。

叶椭圆形，浮生于水面，全缘。叶二型：浮水叶圆形或卵形，基部具弯缺，心形或箭形，常无出水叶沉水叶薄膜质，脆弱。花单生，浮于或挺出水面

花萼四枚，绿色花瓣通常八片。花大型、美丽，浮在或高出水面，白天开花夜间闭合萼片近离生花瓣白色、蓝色、黄色或粉红色，成多轮，有时内轮渐变成雄蕊。

浆果海绵质，不规则开裂，在水面下成熟种子坚硬，为胶质物包裹，有肉质杯状假种皮，胚小，有少量内胚乳及丰富外胚乳。