主料
芹菜，30克
豆角，30克
菜花，30克
土豆片，20克
辅料
胡萝卜，30克
青红辣椒，适量
洋葱，适量
生抽，5克
胡椒粉，1克
盐，3克
香油，2克
食用油，5毫升
姜丝，5克
酒鬼花生，适量
制作步骤
步骤1，锅中放入清水煮沸，倒入芹菜30g，焯水30秒捞出
步骤2，沸水中放入豆角30g，焯水30秒后捞出
步骤3，放入菜花30g，焯水30秒后捞出
步骤4，放入土豆片20g，焯水30秒后捞出
步骤5，碗中放入芹菜、豆角、菜花、土豆片、胡萝卜30g后再放入凉皮、青红辣椒、洋葱，最后放入生抽5g，胡椒粉1g，盐3g，香油2g和适量胡椒粉
步骤6，起锅放入食用油5ml，姜丝5g大火翻炒
步骤7，碗中加入酒鬼花生淋上热油
步骤8，搅拌均匀
