永川毛尖属于绿茶，毛色泽翠绿，采用明前第一批茶芽，经过了杀青、揉捻、提毫、干燥四道工序后才会新鲜出炉，而每一次毛尖的制作量只有1.5斤左右，所以十分珍贵。

毛尖用开水冲泡后汤色明亮清澈、鲜润干净，没有任何杂质，饮用后香高持久、滋味浓醇，让人口齿留香。