自制酸奶的纯牛奶就是超市卖的一般纯牛奶就好。纯牛奶一般保质期都不会很长。

主料：800ml-1000ml纯牛奶

配料：1g酸奶发酵剂

自制酸奶的做法

1、牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温

2、酸奶机内胆开水充分冲烫消毒

3、加入约800~1000ml纯牛奶

4、加入1小包酸奶菌粉(1g)，轻轻搅匀

5、放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。

6、做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳!食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。