“0卡”，按照规定，如果每100ml（或100g）食品中所含的热量低于5千卡，就可以标注为“0卡”，也就是说，标注为“0卡”也不一定完全不含热量。

不过也没必要纠结这一点点热量，反而那些盛传的“负卡路里食物”才真的是张口就来。它指的是有些食物消化它们所需的卡路里比它本身的卡路里还要多。比如一个热量为50的苹果，大约需要用75卡路里来消化它，相当于吃了一个苹果，不仅没有增加自身热量，还消耗掉了25卡路里。还有口感粗糙的芹菜，被认为含有丰富的纤维，也能燃烧卡路里……