水解奶粉指的是将牛奶里面的牛奶蛋白，通过特殊工艺水解为肽、氨基酸等，而制成的特殊配方奶粉。用于牛奶蛋白过敏宝宝的饮食。

而乳糖不耐受奶粉是经过特殊加工，将牛奶里面的乳糖去掉，而制成的特殊配方奶粉，多用于一些有代谢性疾病，如半乳糖血症的宝宝的长期饮食，或者是腹泻时出现乳糖不耐受的宝宝的短期饮食。

有一些水解奶粉，同时里面也不含乳糖。但是无乳糖奶粉和水解奶粉他们是不一样的。