抄手入沸水煮2至3分钟，至抄手变色，浮起在沸水的表面即可。

抄手乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。抄手即馄饨(汉语拼音：hún tún 或者hún tun 轻声粤语：wɐn3 tɐn1，音同“云吞”英文名：wonton)是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。