新西兰的贵。

新西兰鳌虾体型比较秀气，体色浅橙偏白，有醒目的红色条纹，自带白色眼影。壳非常硬。口感上爽滑清甜，肉质相对更紧致有弹性一些。价格昂贵，规格不同每斤售价在几百元不等。

爱尔兰鳌虾螯较宽大，比较粗厚，头部硬刺不多，虾身呈橙色或粉红色，较新西兰螯虾背部颜色单一，虾身颜色大致相同。市场售价相对较低，每斤不到百元。