除食用油外的所有原材料放入料理盆一起搅拌，搅拌至没有面粉结块，加入食用油，让油均匀包裹住面团

发酵至两倍大，夏天室温大概需要一小时

将面团至于操作台（避免面黏在操作台上，提前在操作台铺些食用油）。揉面排气后分为四等份，每份擀成圆饼再卷成长卷，排开摆在烤盘上第二次发酵，38度15分钟。如果着急的话。第一次发酵也可以用烤箱发酵。

发酵完成后在面团表面刷上蛋黄，撒黑芝麻或白芝麻。上下火180度烤25分钟