茶花的嫁接时间可以选择在春末或者是夏初，秋初的时间都较为合适。如果是选择在南方，那么最好的时间是5月中旬，这个时候都是茶花和山荆子生长旺盛的同一时期，可以选择黄荆子作为砧木，温度和接穗的时间都最适合，嫁接之后腐烂比率也会降低。