1、 芥菜洗干净，将菜梗和菜叶分开。

2、烧适量的油，爆香姜片，蒜米，辣椒干和亚参皮。

3、加入烧猪骨和烧鸡/鸭骨炒香。

4、倒入清水和咸水梅煮滚。

5、加入菜梗和番茄，中大火煮10分钟。

6、加入菜叶和调味料煮滚，转小火，焖煮约2个小时。

7、试味即可。