李子干腌制好，会有酸酸甜甜的味道。李子干腌制首先不能选太熟的果子，七八分熟最好。李子我们首先要清洗干净，一分而二，用白砂糖进行第一步腌制，12小时后，李子的水分就会被腌制出来，然后我们加热开锅就可以。

李子泡在糖水里放凉，然后把李子一块一块放在阳光下进行晒干，就可以了。酸酸甜甜非常好吃。