油馍尖在我们当地叫做炸面疙瘩。金闪闪、脆生生，外焦里嫩，制作简单，老少皆宜。

原材食料:高筋面粉250克、盐5克、水150克、油条膨松剂10克、豆油适量

1、高筋面粉里加入油条膨化剂、盐

2、取适量清水，在面粉里一点一点地倒入清水，用筷子快速搅拌，直到搅拌为较稀的面团

3、取保鲜膜把面团盖好，静置发酵2小时左右

4、把面团切成长条

5、锅中坐油，油七成热，下锅开始炸

6、要不停的翻动，浮起后炸成金黄色捞起