寒葱的种植时间为春季3月下旬，种植前选择抗病性强、耐抽苔且产量高的品种，一般3月份播种育苗之后，6月份即可定植。

定植前1-2天，为苗床浇透水，定植当天将寒葱拔出，然后按照3-5厘米的株距将寒葱排在定植沟内，并覆盖细土，以埋没鳞茎、露出葱心为度，最后为其浇灌清水粪，使葱苗与土壤紧密接触即可。