一个带胯骨，一个不带胯骨

  分割鸭腿时是顺着骨头上面的肉切割的，鸭边腿是在鸭翅膀后面半截分成两半，所以一个后面带骨一个不带。

  鸭腿主要是烧腊烧烤卤菜，而鸭边腿主要是食堂快餐红烧等等为主。

    所以两种产品所针对的客户群体是不一样的。